Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 cuillères à soupe d’huile d'arachide800 g de bœuf paleron
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d'arachide dans une cocotte. Saisir les cubes de paleron à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte brune et odorante se forme sur chaque face. Réserver la viande.