Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
250 g de riz gluant
Lavez 250 g de riz gluant à l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne parfaitement claire. Laissez tremper au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que le grain s'hydrate à cœur.