Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
200 g de chou chinois24 feuilles de raviolis chinois
Hacher finement 200 g de chou chinois. Le saupoudrer d'une pincée de sel et laisser dégorger 10 minutes. Presser fermement dans un linge propre pour extraire toute l'eau ; le chou doit être sec au toucher.