Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 aubergine1 chou-fleur150 ml d’huile de tournesol
Trancher 2 aubergines en rondelles de 1cm. Détailler 1 chou-fleur en sommités. Dans une sauteuse avec 150 ml d’huile de tournesol, frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et tendres. Éponger sur du papier absorbant.