Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
90 g de beurre doux140 g de sucre blanc25 g de sucre glace
Dans une jatte, travaillez 90 g de beurre et 140 g de sucre blanc à la spatule ou au batteur. Le mélange doit devenir pâle, crémeux et presque doubler de volume.