Pour 4 personnes

Étape 1 sur 4

2 cuillères à soupe de riz gluant1 cuillère à café de piment en poudre

Dans une poêle sèche, remuez 2 cuillères à soupe de riz gluant à feu moyen. Quand les grains sont brun ambré et sentent le pop-corn grillé, retirez du feu. Pilez-les grossièrement au mortier pour obtenir une poudre granuleuse.