Pour 4 personnes
Étape 1 sur 7Kushiage au Porc et Crevettes
400 g de porc échine8 crevette2 oignon jaune16 pics en bois
Taillez l'échine de porc en cubes réguliers de 2 cm. Nettoyez 8 crevettes. Coupez 2 oignons en quartiers et séparez les pétales. Alternez viande, légumes et crevettes sur 16 pics en bambou. Les morceaux doivent être bien serrés.