Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de poulet cuisse entière2 poireau16 pics à brochettes en bambou12 crevette8 champignon shiitake
Désosser les cuisses de poulet et les tailler en cubes de 3 cm. Couper 2 poireau en tronçons de la même taille. Enfiler alternativement poulet et poireau sur 16 pics. Faire de même avec 12 crevettes décortiquées et 8 shiitakés.