Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
200 g de coriandre fraîche3 ail20 g de gingembre frais2 piment thaï1 cuillère à café de curcuma poudre1 pincée d’asa-foetida1 cuillère à café de sel marin gris
Lavez et essorez soigneusement 200 g de coriandre. Hachez-la finement, tiges comprises. Dans un cul-de-poule, mélangez la coriandre avec 3 ail haché, 20 g de gingembre râpé, 2 piment émincé, 1 cuillère à café de curcuma, 1 pincée d’asa-foetida et 1 cuillère à café de sel.