Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de pomme de terre200 g de paneer3 cuillères à soupe d’amidon de maïs1 pincée de sel marin gris1 cuillère à soupe de garam masala
Écrasez 500 g de pommes de terre cuites à la fourchette pour obtenir une texture sans morceaux. Râpez 200 g de paneer par-dessus. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’amidon de maïs, une pincée de sel et une cuillère à café de garam masala. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ne colle plus aux doigts.