Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
300 g de racine de bardane150 g de carotte
Détailler 300 g de racine de gobo et 150 g de carottes en fines allumettes de 5 cm. Tremper le gobo dans l'eau pour éviter qu'il ne noircisse, puis bien l'égoutter.
Étape 1 sur 4
Détailler 300 g de racine de gobo et 150 g de carottes en fines allumettes de 5 cm. Tremper le gobo dans l'eau pour éviter qu'il ne noircisse, puis bien l'égoutter.