Pour 4 personnes
Étape 1 sur 7
500 g de farine de blé300 ml d’eau minérale20 g de levure de boulanger fraîche1 pincée de sucre blanc10 g de sel marin gris2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
Dans un cul-de-poule, mélangez 500g de farine-de-ble, 300ml d'eau-minerale tiède, 20g de levure-de-boulanger-fraiche émiettée, une pincee de sucre-blanc et 10g de sel-marin-gris. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle des parois. Ajoutez 2 cas d'huile-dolive-vierge-extra en fin de pétrissage.