Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Kebab Koobideh
2 oignon1 oignon jaune
Râpez 2 oignons finement. Pressez la pulpe entre vos mains ou dans un linge pour extraire tout le jus. Gardez uniquement la pulpe sèche pour éviter que la viande ne se détache de la brochette.