Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Aubergines sautées au basilic thaï
500 g d’aubergine2 cuillères à soupe de sauce poisson2 cuillères à soupe de sauce huître1 cuillère à soupe de sauce soja
Taillez 500 g d’aubergines en quartiers de la taille d'une bouchée. La chair doit être bien exposée pour absorber 2 cuillères à soupe de sauce et la chaleur.