Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
400 g d’yaourt indien250 g de farine de pois chiche3 pâte de piment rouge1 L d’eau minérale1 cuillère à café de curcuma poudre1 cuillère à café de gingembre poudre20 g de gingembre frais
Dans un grand récipient, fouettez 400 g d’yaourt indien avec 250 g de farine de pois chiche jusqu'à obtenir une pâte lisse sans aucun grumeau. Incorporez progressivement 1 L d’eau, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre en poudre et le gingembre frais râpé. La préparation doit être liquide et homogène.