Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Poulet kadai
1 cuillère à soupe de graines de coriandre1 cuillère à café de graines de cumin2 cuillères à café de graines de cumin1 coriandre fraîche1 coriandre fraîche1 cuillère à café de poivre noir grains
Dans une poêle sèche, torréfiez 1 cuillère à soupe de graines de coriandre, de cumin et les grains de poivre noir jusqu'à ce qu'une odeur boisée s'échappe. Concassez-les grossièrement au mortier, ils doivent rester granuleux.