Pour 4 personnes
Étape 1 sur 7Porc sauté épicé coréen
2 cuillères à soupe de gochujang2 cuillères à soupe de gochugaru1 cuillère à café de gochugaru1 cuillère à soupe de sauce soja coréenne1 cuillère à soupe de sauce soja coréenne1 cuillère à soupe de mirin1 cuillère à soupe de sucre blanc2 ail1 ail1 cuillère à café de gingembre poudre1 cuillère à soupe de gingembre frais1 pincée de poivre noir moulu
Dans un grand bol, mélanger 2 cuillères à soupe de gochujang, 2 cuillères à soupe de gochugaru, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 ail haché, 1 cuillère à café de gingembre et 1 pincée de poivre. La pâte doit être homogène et d'un rouge profond.