Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
500 g de riz gluant350 ml d’eau minérale
Rincer 500 g de riz gluant jusqu'à ce que 350 ml d’eau soit claire. Le laisser tremper dans de l'eau minérale pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit. Égoutter soigneusement.