Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
300 g de riz blanc45 ml de vinaigre de riz
Rincer 300 g de riz à l'eau froide en frottant circulairement. Répéter l'opération jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire, sans aucun trouble laiteux d'amidon.
Étape 1 sur 6
Rincer 300 g de riz à l'eau froide en frottant circulairement. Répéter l'opération jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire, sans aucun trouble laiteux d'amidon.