Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
4 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra600 g d’agneau épaule
Dans une cocotte, chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d'olive. Colorer les morceaux d'épaule d'agneau sur toutes les faces jusqu'à ce qu'une croûte brune et croustillante apparaisse.