Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
600 g d’haricot vert2 L d’eau minérale
Équeuter 600 g d’haricots verts. Les plonger dans une grande casserole d'eau minérale bouillante salée. Cuire environ 8 à 10 minutes : ils doivent être tendres sous la dent mais garder leur tenue.