Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol250 g d’andouille150 g de lardon fumé
Dans une cocotte en fonte, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile et jetez-y 250 g d’andouille coupée en rondelles épaisses et 150 g de lardons. Laissez rissoler jusqu'à ce que la graisse fonde et que les chairs marquent une belle coloration brune.