Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
600 g de porc échine4 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra1 citron2 ail2 cuillères à soupe d’origan1 cuillère à soupe de paprika doux
Tailler l'échine de porc en lamelles très fines. Dans un plat, mélanger 4 cuillères à soupe d’huile d'olive, le jus de citron, 2 ail haché, 2 cuillères à soupe d’origan et 1 cuillère à soupe de paprika. Masser la viande pour bien l'imprégner. Laisser reposer au frais.