Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
100 g de chou chinois24 feuilles de raviolis chinois150 g de crevette1 citronnelle250 g de porc haché2 ail15 g de gingembre frais1 piment thaï1 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de sauce poisson
Hachez finement 100 g de chou chinois, 150 g de crevettes décortiquées et 1 citronnelle. Mélangez avec 250 g de porc haché, 2 ail pressé, 15 g de gingembre râpé, 1 piment émincé, 1 cuillère à soupe de sauce soja et la sauce poisson. La farce doit être homogène et légèrement collante au toucher.