Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Gulasch au Bœuf et Paprika
40 g de saindoux
Faites chauffer 40 g de saindoux dans une cocotte en fonte jusqu'à ce qu'il fume légèrement. Marquez les cubes de bœuf à feu vif pour obtenir une croûte bien brune sur toutes les faces. Débarrassez la viande.