Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra150 g de chorizo100 g de pancetta
Dans une cocotte, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d'olive. Faites rissoler les rondelles de chorizo et les dés de pancetta jusqu'à ce que le gras fonde et colore le fond de la cuve en rouge vif.