Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
1 kg de pomme de terre
Épluchez 1 kg de pommes de terre. Taillez-les en rondelles de 3mm d'épaisseur. Ne les lavez surtout pas après la coupe : l'amidon doit rester sur les tranches pour lier la sauce.
Étape 1 sur 5
Épluchez 1 kg de pommes de terre. Taillez-les en rondelles de 3mm d'épaisseur. Ne les lavez surtout pas après la coupe : l'amidon doit rester sur les tranches pour lier la sauce.