Étape 1 sur 4

Lavez 400 g de riz blanc jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites-le cuire. Une fois prêt, assaisonnez-le encore chaud avec 2 cuillères à soupe d’huile de sésame et 1 pincée de sel. Le riz doit être brillant et collant mais les grains doivent rester entiers.