Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
250 g d’haricots mungo
Rincez 250 g d’haricots mungo à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide. Laissez tremper 12 heures. Égouttez-les et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce que le grain s'écrase facilement entre deux doigts.