Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 oeuf100 g de sucre blanc10 g de sucre glace
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué. Dans une calotte, blanchir 2 oeufs avec 100 g de sucre blanc jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne ruban.