Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
12 g de levure de boulanger fraîche75 ml de lait300 g de farine de blé75 g de sucre3 g de sel10 ml d’eau de fleur d'oranger1 orange1 citron jaune
Délayez 12 g de levure dans 75 ml de lait tiède. Mélangez 300 g de farine, 75 g de sucre et 3 g de sel dans un grand saladier. Ajoutez l’œuf, 10 ml d’eau de fleur d’oranger, les zestes d’orange et de citron, puis versez le lait levuré. Mélangez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de farine sèche.