Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
335 g de maïs doux100 g de farine de maïs65 g de beurre doux
Verser 335 g de maïs doux égoutté dans le mixeur. Donner quelques impulsions pour broyer les grains sans les réduire en purée lisse ; on veut garder de la mâche.