Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
115 g de beurre doux100 g de sucre blanc¾ pincée de sel marin gris200 g de farine de blé3 g de levure chimique33 g de poudre d'amandes
Travailler 115 g de beurre pommade avec 100 g de sucre blanc et ¾ pincée de sel marin gris. Quand le mélange est homogène, ajouter un œuf entier et un jaune. Incorporer 200 g de farine de blé, 3 g de levure chimique et 33 g de poudre d'amande sans trop pétrir pour garder le sablage.