Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
100 g de sucre blanc¾ cuillère à café de vanille extrait
Fouetter vigoureusement les œufs avec 100 g de sucre blanc et l'extrait de vanille. Le mélange doit doubler de volume, devenir pâle et former un ruban quand on soulève le fouet.