Pour 4 personnes
Étape 1 sur 7Galbi de Bœuf
1 000 g de boeuf côte
Dégraisser légèrement 1 000 g de côtes de bœuf. Tailler des incisions en croisillons sur la chair sans toucher l'os. Cela permet à la marinade de pénétrer jusqu'au cœur des fibres.
Étape 1 sur 7Galbi de Bœuf
Dégraisser légèrement 1 000 g de côtes de bœuf. Tailler des incisions en croisillons sur la chair sans toucher l'os. Cela permet à la marinade de pénétrer jusqu'au cœur des fibres.