Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Poulet mijoté au gingembre
800 g de poulet2 échalote2 ail1 ail1 cuillère à soupe de gingembre moulu50 g de gingembre frais
Détailler 800 g de poulet en morceaux de 3 cm environ. Hacher finement 2 échalotes et 2 ail. Peler 1 cuillère à soupe de gingembre frais et le couper en fins bâtonnets (julienne). Le poulet doit être à température ambiante pour ne pas refroidir la poêle.