Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Boulgour aux herbes
500 ml d’huile d'arachide6 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra250 g de boulgour de blé
Dans une sauteuse, chauffer une partie de l'huile d'olive. Verser 250 g de boulgour et remuer jusqu'à ce que le grain soit translucide et enrobé de gras. On doit sentir une légère odeur de noisette.