Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Pommes de terre dauphinoises
2 ail2 ail1 cuillère à soupe de fond de volaille1 pincée de noix de muscade30 g de beurre salé30 g de beurre doux
Épluchez les gousses d'ail. Coupez-en une en deux et frottez vigoureusement 1 cuillère à soupe de fond et les parois d'un plat à four. Graissez ensuite le plat avec une noix de beurre.