Étape 1 sur 7Flan de courgette à l'espagnole

Taillez 600 g de courgettes en petits dés. Émincez 1 oignon et hachez 1 ail. Dans une poêle, faites suer l'oignon avec 2 cuillères à soupe d’huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez les courgettes. L'eau de végétation doit s'évaporer totalement, les légumes doivent commencer à dorer.