Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
250 g de farine de blé1 pincée de sel marin gris2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra150 ml d’eau minérale
Mélanger 250 g de farine, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe d’huile et 150 ml d’eau. Pétrir jusqu'à obtenir une boule lisse qui ne colle plus aux doigts. Laisser reposer 30 minutes sous un linge pour détendre le gluten.