Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de fève pelée250 g de fèves sèches
Faites tremper 500 g de fèves sèches une nuit dans l'eau froide. Égouttez-les et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante. Ajoutez les fèves pelées après 45 minutes et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la chair s'écrase facilement entre deux doigts.