Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Falafels Maison
1 oignon3 ail3 ail1 persil plat½ persil plat1 coriandre fraîche1 cuillère à café de graines de coriandre½ coriandre fraîche
Hacher 1 oignon, 3 ail, 1 persil-plat et 1 coriandre-fraiche. Le mélange doit être humide et très finement réduit, presque comme une pâte d'herbes.