Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Falafels au Four
500 g de pois chiche1 oignon jaune1 oignon jaune3 ail1 persil plat1 coriandre fraîche1 cuillère à café de graines de coriandre
Dans un robot, placez 500 g de pois chiches égouttés, 1 oignon, 3 ail, 1 persil et 1 coriandre. Pulsez par petites pressions : on cherche une texture granuleuse comme de la semoule, pas une purée lisse.