Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
250 g de beurre doux4 ail1 échalote1 persil
Sortir 250 g de beurre à l'avance pour qu'il soit malléable. Travailler le beurre à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance de crème. Hacher très finement 4 ail, 1 échalote et 1 persil.