Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
45 ml d’huile d'olive vierge extra1 200 g de poulet cuisse entière
Dans une cocotte avec 45 ml d’huile d'olive, faites dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. La peau doit être croustillante et bien colorée pour laisser les sucs au fond de la marmite. Retirez et réservez.