Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol30 g de farine de blé2 cuillères à soupe de piment en poudre1 cuillère à café de cumin moulu1 cuillère à café d’origan2 ail
Dans une casserole, chauffez 3 cuillères à soupe d’huile. Versez 30 g de farine et remuez vivement au fouet pendant une minute pour cuire le roux sans le colorer. Ajoutez 2 cuillères à soupe de piment, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café d’origan et 2 ail haché. L'odeur des épices doit se libérer immédiatement.