Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de semoule de blé dur2 cuillères à soupe d’eau de fleur d'oranger1 pincée de sel marin gris
Verser 500 g de semoule de blé dur dans un grand plat. Humidifier avec un peu d'eau et une pincée de sel. Travailler les grains entre les paumes pour les séparer. Ils ne doivent pas faire de paquets.