Pour 4 personnes
Étape 1 sur 10Pommes de terre sautées
1 kg de pomme de terre
Placer 1 kg de pommes de terre entières dans l'eau froide salée. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau entre sans résistance. Veiller à ne pas les transformer en purée, elles doivent rester fermes.