Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
65 g de farine de blé17 g de cacao en poudre non sucré60 g de sucre blanc¼ cuillère à café de levure chimique¼ cuillère à café de bicarbonate de soude¼ pincée de sel marin gris
Dans un grand cul-de-poule, mélanger 65 g de farine, 17 g de cacao, 60 g de sucre, ¼ cuillère à café de levure, ¼ cuillère à café de bicarbonate et ¼ pincée de sel. Passer l'ensemble au tamis pour éviter tout grumeau dans la pâte finale.