Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
135 g de farine de blé65 g de flocons d'avoine80 g de sucre roux33 g de sucre Muscovado¾ cuillère à café de levure chimique¾ pincée de sel marin gris100 g de beurre doux
Dans un cul-de-poule, mélangez 135 g de farine, 65 g de flocons d'avoine, 80 g de sucre roux, le sucre muscovado, ¾ cuillère à café de levure et ¾ pincée de sel. Incorporez 100 g de beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de sable grossier avec quelques morceaux de la taille d'un pois.